Costela Janela Angus Porcão 1kg

A Costela Janela é uma variação especial do corte tradicional de costela, porém em tamanho menor, facilitando o manuseio e o preparo. Ela preserva a suculência marcante das costelas, com os ossos que dão sabor e aquela camada de gordura que se derrete lentamente, fazendo a carne desmanchar na boca. A grande vantagem aqui é que, por ser uma versão reduzida, o tempo de cozimento pode ser menor do que o da costela inteira, sem perder o espírito do ?churrasco lento? que tanto amamos. Perfeita para quem quer uma experiência semelhante à da costela tradicional, mas não quer esperar tantas horas até o ponto exato de desmanchar.

O preparo da Costela Janela segue a regra de ouro: fogo indireto e muita paciência. Você pode começar envolvendo a carne em papel alumínio, para acelerar o amaciamento, e depois retirar o papel para formar a crosta dourada que todo mundo adora. Outra alternativa é prepará-la em defumadores, que conferem um sabor ainda mais profundo e rústico, realçando as notas de defumado da costela. De qualquer forma, o importante é manter a temperatura controlada, para que a gordura vá se rendendo à brasa e o colágeno se transforme em pura suculência.

A Costela Janela 1kg também traz versatilidade para quem quer experimentar cortes ?de costela? mas não tem um grupo grande para alimentar. Como a peça é menor, fica mais fácil incluir no cardápio de um churrasco com menos pessoas, ou até mesmo em um almoço de final de semana. Receba a qualidade Porcão em sua casa, com toda a garantia de procedência e higiene, e sirva uma das carnes mais consagradas do churrasco brasileiro em um formato prático. Seja para testar receitas novas ou reviver a tradição, esse corte não vai decepcionar.

• Versão Menor da Costela: ideal para quem deseja menos tempo de cozimento e porção reduzida.
• Sabor Clássico: mantém a suculência e o aroma intensos que só o osso pode proporcionar.
• Excelente para Defumação: perfeita para quem gosta de adicionar um toque extra de fumaça.
• Qualidade Confiável: seleção Porcão, garantindo frescor e segurança alimentar.

Se você quer um churrasco repleto de sabor, com aquela aura típica de costela, mas não está disposto a esperar todo o tempo de uma peça maior, a Costela Janela 1kg é a escolha perfeita. Dê um toque de tradição e suculência ao seu próximo encontro gastronômico.

Experimente essa delícia e descubra como é possível ter a essência da costela em versão compacta!