150 g de um dos cortes mais emblemáticos da gastronomia argentina. Retirado da parte dianteira do contrafilé, destaca-se pela maciez, suculência e sabor intenso. Escolha 2 acompanhamentos.
O Brisket é o corte clássico do peito bovino, muito apreciado no churrasco estilo americano. Agora, quando unimos a raça Angus à tradição Porcão, o resultado é
150 g de costela bovina cortada transversalmente em tiras, reunindo carne, osso e gordura em perfeito equilíbrio para garantir sabor intenso e textura suculenta. Escolha 2 acompanhamentos.
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