O Brisket é o corte clássico do peito bovino, muito apreciado no churrasco estilo americano. Agora, quando unimos…

Se existe um corte que dispensa apresentações, esse corte é a picanha. Agora, quando falamos em Picanha Angus, o nível de excelência sobe ainda mais. Isso porque a raça Angus é famosa mundialmente pelo seu marmoreio, ou seja, aquelas finas camadas de gordura entremeadas na carne que garantem maciez.