Para quem ama carnes suculentas e de sabor marcante, o Ancho (também conhecido como Ribeye) é um dos cortes mais cobiçados nos churrascos. Agora, quando falamos

O Brisket é o corte clássico do peito bovino, muito apreciado no churrasco estilo americano. Agora, quando unimos a raça Angus à tradição Porcão, o resultado é

Ao contrário de alguns cortes que dependem de cozimento prolongado, o filé mignon se destaca pela maciez quase instantânea. Em poucos minutos na panela ou na ch